イタリアン『銀座ラ・ベットラ』の落合務シェフ、同じくイタリアン『リストランテ・ヒロソフィー』の山田宏巳シェフ、そして“会員制のラーメン店”が話題となったラーメン界の革命児、『GENEI.WAGAN』の入江瑛起シェフ…
全国で“もっとも予約がとりづらいお店”として知られている超有名店からこの3名のシェフが「イタリアン＋異次元ラーメン」という異色のコラボレーションメニューをみなさまにお届けします!
…… との触れ込みで、「予約の取れないディナーショー」ってイベントがあったので行ってみた。
イタリアンの大物2人と地元の有名ラーメン屋さんというまさに異色のコラボ。何でイタリアンが2人って思いますが、なかなか面白そう。これはきっとパスタ2皿にラーメンがでるよね、、、それで全体の構成をどうまとめるのかとてもワクワクしていました。
どんな服装で行けばいいのか、、、みんなラグジュアリーな人ばかりだったりしないのかな?? みすぼらしいカッコで行っていいのかとか思いながら会場に入ると、それほどでも無くてほっとしました。。
メディア慣れしている3人のシェフは今日も堂々としています。
厨房を生中継でスクリーンに映したり、料理ごとにシェフの解説があったり、料理教室が始まったり様々な工夫がありました。
後半では、入江シェフと山田シェフの料理対決！
山田シェフは、リストランテ・ヒロ 博多の緒方シェフを従えての調理。
抽選で会場から選ばれた方も審査に加わって、、、、ホーム入江シェフの圧勝！
テーブルごとを回っての撮影会もあって、緒方シェフは撮影係、、、、会場を出るときも撮影会でした。
楽しい時間をすごすことができました。
