いまさらですが、6/26(日)のランチで交詢ビルのトンカツ屋さんに参りました。
とんかつかっぽう 銀座 かつぜん
お隣の HiRosofi の山田シェフが絶賛してたので、
気になって、5/8(日)のランチで行って、今回は2度目。ランチですが、、、
前回は、有機野菜ランチってのを頼みましたが、なかなか驚きの味だったのですが
有機野菜ランチには、トンカツはちょっとしかついてこないので、そこそこがっつり食べたかったのです。
前日に、HiRosofi に来た時に、隣によって明日のランチに来るよって予約してました。。
ということで、今回は鹿児島産黒豚 黒豚ヒレかつ
茄子のソーメン
細く細く切った茄子の身の部分と、カリッと揚げた皮とを一緒に口に入れると、食感と出汁のうまさが絶妙。
ニンニク味噌ダレが、とってもうまくて食欲を掻き立てます。これ書いててよだれが出てきました。。
カウンターとこじんまりした個室がひとつの小さなお店で、一人でふらっと来るお客も多いです。
またそのうち、ふらっと立ち寄りたいです。。
